近日，作为长三角地区专注复配磷酸盐、肉制品与水产品保水剂、增稠剂研发生产的技术型企业，江苏成琦生物集团有限公司持续加大研发投入，依托企业技术研发中心与高校科研院所协同创新体系，不断迭代复配水分保持剂、食品增稠剂系列产品，为国内肉制品加工、水产预制菜、速冻食品行业提供安全高效的食品配料整体解决方案。自2011年成立至今，成琦生物扎根南通国家级经济技术开发区，历经十余年深耕，已经成长为集研发、复配生产、销售、定制代工于一体的高新技术企业，同时也是上海市食品添加剂与配料行业协会会员单位，产品远销全球十多个国家和地区，年产量突破6000吨，年产值超2亿元，在复配食品添加剂细分领域树立起行业标杆。

食品添加剂是现代食品工业的基石，复配保水剂、增稠剂更是肉制品、水产品加工环节不可或缺的核心配料。在香肠、水晶包、速冻水产调理品生产过程中，优质的复配水分保持剂能够锁住食材水分，提升出品率，改善成品弹性、口感，降低加工损耗；科学配比的增稠剂，则起到稳定体系、改善质地、延长货架期的关键作用。但市场上，不少下游食品生产企业在配料选型上，经常面临配方适配难、批次稳定性差、定制化开发周期长等现实痛点。针对行业痛点，成琦生物坚持“技术先行，解决方案输出大于单纯产品销售”的经营思路，不局限于标准化产品供货，而是深度下沉客户生产场景，根据客户原料特性、生产工艺、终端产品定位，提供一对一配方调试与技术落地指导服务。

创新实力是企业立足市场的核心底气。公司搭建独立技术研发中心，长期和国内多所高校、科研院所开展产学研深度合作，围绕复配磷酸盐配方优化、速溶型复配保水剂制备工艺、低磷改良型保水配料等方向开展大量实验攻关，累计取得多项发明专利，其中《一种食品用复配水分保持剂及其制备工艺》《一种速溶颗粒型复配水分保持剂及生产工艺》等专利成果已经实现产业化落地，转化为面向市场的成熟产品，适配烘焙、肉制品、水产多场景应用需求。在硬件层面，企业引进全套现代化生产与检验检测设备，建设GMP医药级标准洁净生产车间，从原料入厂、复配混合、制粒、筛分、成品灌装到出厂检验，建立完整闭环质量管控流程。每一批次原料都要经过理化、微生物项目检测，成品执行多重复检，坚决做到不合格原料不投产，不合格产品不出厂。

当下预制菜、速冻肉制品行业快速扩容，下游客户对于食品配料提出更高的综合要求，除保水、增稠基础功能之外，客户更加关注配料合规性、溶解性能、加工兼容性，同时兼顾成本控制。成琦生物研发团队紧跟市场趋势，持续优化产品矩阵，一方面升级传统肉制品保水剂系列，适配低温香肠、酱卤制品；另一方面针对水产调理品、水晶包等特色品类开发专用保水增稠复配产品，解决水产解冻出水、成品口感松散等行业难题。同时企业开放OEM、ODM代工业务，为行业伙伴提供配方开发、来料复配、分装生产一站式代工服务，满足不同规模食品企业差异化的生产需求。

品质把控之外，企业同样重视供应链体系建设。依托南通地处长三角的区位优势，公司物流网络辐射全国，同时布局外贸渠道，产品出口十余个国家与地区，与多家国内外知名食品企业建立长期稳定战略合作关系。“食品配料行业，安全永远是第一位，我们做的每一包产品，最终都会流向老百姓餐桌，责任重大。”企业负责人高建表示，成琦生物成立的初心，就是做安全、稳定、高性价比的复配食品添加剂。未来企业将持续深化产学研合作，加大新型复配配料研发投入，优化GMP车间生产工艺，拓展预制菜、速冻食品赛道的解决方案，坚持技术创新，坚守食品安全底线，助力国内食品加工产业高质量发展。